KAÜ öğrencileri BrewArt Bira Fabrikasını ziyaret etti

Kıbrıs Amerikan Üniversitesi Meslek Yüksekokulu Aşçılık Bölümü Öğrencileri sektörel bilgi ve deneyimi yerinde öğrenmeye olanak sağlayan uygulamalı eğitim faaliyetlerine bir yenisini daha ekledi. Kıbrıs Amerikan Üniversitesi (KAÜ) Meslek Yüksekokulu Aşçılık Bölümü öğrencileri, teorik bilgilerini pratikle pekiştirmek amacıyla düzenlenen teknik gezi kapsamında Brewart Yerel Bira Üretim Fabrikası’nı ziyaret etti.

6 Mayıs 2025 tarihinde gerçekleştirilen ziyaret, Aşçılık Bölümü Öğretim Elemanı Buket Özpazarcıoğlu’nun yürüttüğü “İçecek Servisi” dersi çerçevesinde organize edildi. Teknik gezi sırasında öğrenciler, bira üretim süreçlerini yerinde gözlemleme ve yerel içecek kültürü hakkında doğrudan bilgi edinme fırsatı buldu. Öğr. Gör. Buket Özpazarcıoğlu, ziyaret sırasında yaptığı açıklamada, içeceklerin üretim süreçlerinin uzmanlar tarafından detaylı biçimde aktarılmasının öğrencilerin sektörel bilgi birikimine büyük katkı sağladığını belirtti. Öğrencilerin, yerel alkol türlerinden biri olan zivaniya hakkında da kapsamlı bilgi edindiğini ifade eden Özpazarcıoğlu, bu tür uygulamalı eğitimlerin öğrencilerin içecek kültürüne dair farkındalıklarını artırdığını vurguladı.

Meslek Yüksekokulu Müdürü Öğr. Gör. Merve Akgül ise, bu tür yerinde inceleme fırsatlarının, öğrencilere sektördeki yenilikleri ve üretim tekniklerini birebir gözlemleme olanağı sunduğunu belirterek, KAÜ’nün uygulamalı eğitim vizyonunun önemli bir parçası olduğunu söyledi. Akgül, teknik gezinin düzenlenmesine katkı sağlayan Öğr. Gör. Buket Özpazarcıoğlu’na ve Brewart Yerel Bira Üretim Fabrikası yetkililerine teşekkürlerini iletti.

KAÜ, sektörel deneyim ve uygulamalı eğitim odaklı faaliyetleriyle öğrencilerini profesyonel yaşama donanımlı bir şekilde hazırlamayı sürdürüyor.